FILTRAZYM SPIRI W
Brennmaischeenzym für weichfleischige Früchte
Produkt
FILTRAZYM SPIRI W ist ein flüssiges, pektolytisches Enzympräparat mit speziellen Mazerationseigenschaften für weichfleischige Früchte. Die Vergärung und die Destillation werden dadurch wesentlich erleichtert.
Anwendung
FILTRAZYM SPIRI W mit kaltem Wasser verdünnen und beim Mahl- oder Quetschvorgang zu dosieren.
Dosierung
zur Verflüssigung von Brennmaischen aus:
Apfel 20 ml / 100 kg bei Temp. 10°C
Birne 10 ml / 100 kg bei Temp. 15°C
Zwetschke, Kirsche 10 ml / 100 kg bei Temp. 15°C
Marille, Pfirsiche 20 ml / 100 kg bei Temp. 15°C