IOC Solution ST

Tanninlösung für die Schaumweinerzeugung

PRODUKTBESCHREIBUNG

SOLUTION ST ist eine Flüssigverbindung auf Basis von Gallusgerbsäuren und Kupfersulfat. Durch Zugabe von SOLUTION ST bleiben die organoleptischen Eigenschaften der Weine erhalten, die für eine zweite Gärung mit Schaumbildung bestimmt sind.

SOLUTION ST verbessert die  Alterungsfähigkeit der Weine und verstärkt die antioxidative Wirkung des Schwefeldioxid.

Außerdem wird die Klärung des Weins in der Flasche sowie die Remuage erleichtert.

SOLUTION ST ermöglicht sowohl Vorbeugung als auch Behandlung von Reduktionsgeschmack.

ANWENDUNG

Zusammen mit der Zuckerlösung, den Hefen und den Remuage-Zusätzen zum Wein geben.

DOSIERUNG

20 bis 40 ml/hl